冬天，这菜用力吃！一润肠、二刺眼醒脑、三强免疫，不懂吃可惜了。南边的冬天也有许多当季的时令蔬菜是不可错过的，除了萝卜、白菜、菜心除外，还有一种蔬菜亦然冬季不可错过的，那便是：儿菜。儿菜在四川、云南等一带相比常见，尤其是冬天降温霜打后的儿菜，口感比其它季节吃起来更脆甜哦，儿菜自带幽香，冬天吃多了肉菜，吃点儿菜至极爽口解浓重插插插综合网，对体魄也很好。
冬天霜打后的儿菜，驱动干预蛰伏花式，植株体内囤积淀粉转化成糖，吃起来比其它季节更脆甜。儿菜含有丰富的维生素、膳食纤维、儿菜中含有的多半抗坏血酸，冬天吃它不错润肠排毒、刺眼醒脑、增强免疫力，冬天碰到别错过了哦，底下附上了2谈儿菜的家常作念法：
一、素炒香辣儿菜
食材：儿菜、大蒜、干辣椒、花椒。
1、儿菜处罚好，把老的皮去掉清洗干净。
2、洗净的儿菜切成片装盘待用。
3、辣椒洗净剪小段、花椒洗净待用。
4、热锅凉油插插插综合网，下入花椒和辣椒沿途爆香。
5、下入儿菜下锅爆炒。
6、将儿菜爆炒至断生，下入极少的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用啦。
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二、腊肉炒儿菜
食材：儿菜、腊肉、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒。
1、儿菜处罚好洗净。
2、把头部老的皮切掉，这么吃的本领口感更脆嫩。
3、处罚好的儿菜切片装盘待用。儿菜提出先焯水一下，断生坐窝捞起。
4、大蒜、生姜、辣椒和小米辣洗净切好待用。
5、腊肉洗净切片装盘待用。
6、热锅凉油，下入葱姜蒜辣椒沿途炒香，下入腊肉炒香。加入炒熟断生的儿菜沿途爆炒。
7、翻炒均匀，加入极少的蚝油提鲜，腊肉有咸味了，无用放盐了，不错加点鸡精提鲜，翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用啦。
Lily好意思食谈碎碎念：
以上便是对于儿菜的浮浅先容，而且附上了儿菜的2谈家常作念，这么作念出来的儿菜各有风采哦，素炒也好意思味，搭配腊肉炒跟冬天至极符合哦，儿菜脆嫩爽口，自带幽香吃起来很开胃解腻，冬天霜打后更脆甜哦，冬天吃也至极养东谈主，润肠谈解毒，刺眼、增强免疫力，对体魄好，别错过了哦。